ステンレス包丁の掃除　包丁をきれいに

包丁の掃除　包丁をきれいに

ステンレスの包丁は錆びに強く出来ていますが、まったく錆びないわけではありません。
長い間使用すると、このように汚れたり黄色く変色する事があります。

黄色い部分は薄い錆びです。

このような汚れや錆は、市販の金属磨き液できれいにすることが出来ます。
ステンレス以外の包丁でも、強いサビでなければ同じようにきれいになります。

金属磨き液が綿に染み込ませてあります。　（この状態で売られています。）

危険ですので、この綿を布で覆いながら擦っていくと良いでしょう。

鋼が擦れて黒い汚れが出てきます。

重要！ご使用前には洗剤で十分に洗ってください。

新品とまではいきませんが、ほぼきれいになります。

※ダマスカス包丁の場合は、やりすぎると積層模様がぼやけてしまいますので、汚れと錆びを落とす程度がお薦めです。

※レーザー印字は、擦りすぎると写真のように文字が薄くなりますのでご注意下さい。

こちらは上記内容をビデオにまとめたものです。

以上は包丁をきれいにするのが目的で、切れ味が蘇るわけではありません。
鋭くするには、こちらの包丁の研ぎ方のページをご覧下さい。→包丁の研ぎ方

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