ペティーナイフとは・・・牛刀を小さくしたような形の小型の包丁の事。 三徳や牛刀の次に買う2本目の包丁としてお薦めで、 果物の皮むきや小さな野菜のカット/面取りなどの細かな作業に、1本あるととても便利です。

品番 CS104 / 商品名 : 関兼次 彩雲 ダマスカス ペティナイフ 15cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 15cm (全長 25.5cm) / 重さ 90gr / ハンドル: マイカルタ柄 ★詳細のページへ

7,900円(税込)



品番 CY204 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス ペティ 14cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 14cm (全長 26cm) / 重さ 88gr / ハンドル: マホガニー柄 ★詳細のページへ

7,800円(税込)



品番 CY202 / 商品名 : 禅鳳作 磨きダマスカス ペティ 14cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 14cm (全長 26cm) / 重さ 88gr / ハンドル 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

7,300円(税込)



品番 CI104 / 商品名 : TS マダム ペティ 15cm



クロム・モリブデン鋼 / 刃渡り 15cm (全長 26.5cm) / 重さ 84gr / ハンドル 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

3,800円(税込)



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■ダマスカス包丁の研ぎ方
包丁をより良い状態でご使用頂く為にも、定期的に砥ぐ習慣をつける事が大切です。

■ダマスカス鋼、ダマスカス包丁について
こちらではダマスカス包丁の構造や特徴についてご説明しています。ご参考までにご覧ください。

■よく切れる包丁とは
様々な角度から包丁の切れ味についてまとめました。

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