三条義宗
新潟三条市で40年以上にわたり自身の工房を営む河村さんの包丁です。 ほとんどの工程を河村さん一人で制作しており、匠の技と手作り感を堪能できる一品。NHKの番組でも三条市の伝統工芸品として紹介されています。

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ビエント工芸
〒505-0121 岐阜県可児郡御嵩町中2253-1

Tel : 0574-67-3781
店舗運営責任者:山田裕司


■ダマスカス包丁の研ぎ方
包丁をより良い状態でご使用頂く為にも、定期的に砥ぐ習慣をつける事が大切です。

■ダマスカス鋼、ダマスカス包丁について
こちらではダマスカス包丁の構造や特徴についてご説明しています。ご参考までにご覧ください。

■よく切れる包丁とは
様々な角度から包丁の切れ味についてまとめました。


◆ リンク集


郵送も承る刃物の研ぎ専門店さんです。

品番 CK002 / 商品名 : 三条義宗 槌目 三徳包丁 16cm



芯材 白紙1号 / 刃渡り 16cm (全長 30.5cm) / 重さ 118gr / 木柄 ★詳細のページへ

6,800円(税込)



品番 CK001 / 商品名 : 三条義宗 槌目 菜切り 16.5cm



ステンレス鋼 芯材:白紙1号 / 刃渡り 16.5cm (全長 31cm) / 重さ 152gr / 木柄 ★詳細のページへ

7,200円(税込)




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