三徳包丁とは・・・肉、魚、野菜のどれにも使える事を意味し、万能包丁とも呼ばれ日本の家庭で最も一般的な包丁です。これ1本あればほぼ一通りの料理に使えます。

品番 CY203 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18.5cm (全長 30,5cm) / 重さ 175gr / ハンドル: マホガニー柄 ★詳細のページへ

10,000円(税込)

品番 CY201 / 商品名 : 禅鳳作 磨きダマスカス 三徳包丁 17cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm (全長 29cm) / 重さ 167gr / ハンドル 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

12,800円(税込)

品番 CS102 / 商品名 : 関兼次 彩雲 ダマスカス 三徳包丁 17cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm (全長 30cm) / 重さ 225gr / ハンドル: マイカルタ柄 ★詳細のページへ

12,500円(税込)


品番 CT101 / 商品名 : 兼篤 槌目ダマスカス 三徳包丁 18.5cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18.5cm (全長 30.5cm) / 重さ 170gr / ハンドル:マホガニー柄 ★詳細のページへ

11,000円(税込)


品番 CY103 / 商品名 : 源虎徹 三徳包丁 18cm



芯材 スウェーデン鋼 / 刃渡り 18cm (全長 30cm) / 重さ 140gr / ハンドル 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

6,800円(税込)


品番 CI103 / 商品名 : TS マダム 三徳包丁 17cm



クロム・モリブデン鋼 / 刃渡り 17cm (全長 29.5cm) / 重さ 180gr / ハンドル 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

5,800円(税込)


品番 CK002 / 商品名 : 三条義宗 槌目 三徳包丁 16cm



芯材 白紙1号 / 刃渡り 16cm (全長 30.5cm) / 重さ 118gr / 木柄 ★詳細のページへ

6,800円(税込)


CY208 丹巌龍 槌目ダマスカス 三徳 17cm 



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm(全長30cm)/ 重さ 180gr / ハンドル:マイカルタ柄 ★詳細のページへ

14,800円(税込)

品番 CY105 / 商品名 : 源虎徹 ダマスカス三徳包丁 18cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡 18cm(全長30cm)/ 重さ 165gr / ハンドル 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

11,600円(税込)

品番 CS007 / 商品名 : 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 16.5cm



芯材 コバルト ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm (全長 29.5cm) / 重さ 160gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

9,800円(税込)



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ビエント工芸
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〒505-0121 岐阜県可児郡御嵩町中2253-1
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■ダマスカス包丁の研ぎ方
包丁をより良い状態でご使用頂く為にも、定期的に砥ぐ習慣をつける事が大切です。

■ダマスカス鋼、ダマスカス包丁について
こちらではダマスカス包丁の構造や特徴についてご説明しています。ご参考までにご覧ください。

■よく切れる包丁とは
様々な角度から包丁の切れ味についてまとめました。

■包丁の刻印について
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関鍛冶伝承館


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